醸造方法違いキット

樽のある/なしキット(白)vol.2

樽のある/なしキット(赤)メルロ

《キット内容》
シャトー・モンタロン 
 1本 (750mL)
 AOC ボルドー・シュペリュール
●シャトー・アルセ 
 1本 (750mL)
 AOC カスティヨン・コート・ド・ボルドー
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商品番号

K007

商品名

樽のある/なしキット(赤) メルロ

通常価格

停止中

 


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−商品説明−

 
いずれも、フランスのボルドーで、メルロ100%でつくられているワインです。アルコール度数の高さ、酸の穏やかさ、赤や黒の果実の風味は、メルロの一つの特徴といえます。
 
シャトー・モンタロンは樽を使っていません。ラズベリーなどの熟した赤い果実の風味がピュアに感じられます。
一方、シャトー・アルセには、赤よりも黒い果実のほうが多く感じられます。ブラックプラムやブラックベリーなどです。そして、樽由来のヴァニラのニュアンスが、特に後味に感じられます。シャトー・モンタロンよりも凝縮感があり、タンニンもしっかりとしていますので、より長い熟成が期待できると思います。
 

Pickup Item

マスター・オブ・ワインに挑戦! 
白その1
K008
キット価格:13,640

2022年のマスター・オブ・ワインの試飲試験で出題された問題の一部です。
★50mLの小分けキットを販売しています(3,000円)。「マスターオブワインに挑戦」キットからお申込みください。

樽のある/なしキット(白)
シャルドネ
K006
キット価格:4,180円

同じ産地、同じ造り手が造る白。一方はステンレスタンクのみで醸造、一方は熟成に一部樽を使っています。
 

酸のレベル違い(白)

K003
キット価格:4,200円

同じ産地、同じ造り手がつくる白。酸のレベルが違います。
 

甘さのレベル違い(白)

K004
キット価格:9,680円

同じ産地、同じ造り手がつくる、同じ品種の白。残糖量が違います。
★50mLの小分けキットを販売しています(1,500円)。「コンポーネントテイスティングキット」からお申込みください。

タンニンのレベル違い

K005
キット価格:6,900円

トスカーナ州のサンジョヴェーゼですが、タンニンのレベルが異なります。

 

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