−商品説明−

同じ造り手がオーストラリアのニューサウスウェールズ州でつくるシャルドネですが、醸造方法が異なります。アップル・ツリー・フラットは樽を使っていなくて、マロラクティック発酵もしていません。熟した青りんごや洋ナシ、ネクタリンのなどの風味が主体で、溌剌をした酸が感じられます。
 
一方、ローガン・シャルドネは、熟した洋ナシや白桃などの香りに加え、ヴァニラやクローヴなど、樽由来の風味が感じられます。酸はしっかりと感じられますが、アップル・ツリーのような刺すような酸ではなく、少し円みが感じられ、マロラクティック発酵をしていることを思わせます。