ワイン法

DOリベラ・デル・デュエロに初めて白が認められる

これまで赤とロゼのみが認められていたスペインのDOリベラ・デル・デュエロに、初めて白が認められた。主要品種は、土着のアルビーリョ・マジョール　75%以上。
 
 

アルビーリョという白ぶどうはスペイン原産で、いろいろな種類がある。アルビーリョ・マジョールはリベラ・デル・デュエロの土着。赤ワインに数％ブレンドされる補助的な役割を果たす品種という立場で、アロマティックで、リンゴや桃などの核のある果実の香り、フルボディ、酸は低めという。BBRによると、赤ワインにブレンドされると、テクスチュアや滑らかさに貢献し、コート・ロティにおけるヴィオニエのような役割を果たすという。もう一つ有名なのは、アルビーリョ・レアル。マドリッド周辺を中心に栽培されていて、近年注目の産地、グレドスでも栽培されている。
 
DOリベラ・デル・デュエロは、1982年にDOに認定され、以来面積は3.5倍にまで拡大した。しかし、アルビーリョ・マジョールの栽培面積は、減少の一途をたどった。DOリベラ・デル・デュエロのプレスリリースによると、まさにちょうどよい時に収穫しなければならず、多大なる注意が必要な品種だという。その難しさから、栽培されなくなってしまった。現在、リベラ・デル・デュエロでも、この品種を栽培しているのは、30軒に過ぎないという。
 
中には、100%アルビーリョ・マジョールの白をつくっている生産者もいる。これまでは、DOではなく、「ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・カステーリャ」、または、さらに格下の原産地表示なしのワインであったが、今後はDOリベラ・デル・デュエロとして販売することができる。
 
この決定の理由は、減少する土着品種を守るためである。土着品種は、他に類をみない、その土地ならではのユニークさを生む。国際品種に流されるのではなく、土着品種を大切にすることにより、ユニークさや、味わいの多様性を提供しようとする考え方が背景にある。

DOリベラ・デル・デュエロ
Vitisphere
Ribera del Duero autorise la production de blancs pour sauver un cépage autochtone　(2019-11-15)

BBRサイト